Tack vare andra lika mattokiga vänner så är jag numera stolt ägare till en vakuumförpackare.
Med nygjord pokeyssås bestämde jag mig för att marinera morötter i vakuumpåse.
- 800g Morötter
- Pokeysås från tidigare inlägget
Skala och skiva morötterna 3mm tjocka. Lägg dem i en vakuumpåse eller använd tekniken i cooking issues utmärkta inlägg rörande lågtemperaturstillagning.
Häll på pokeysåsen och pumpa ur luften.
Låt ligga i kylskåpet minst ett dygn.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar